lunes, 9 de julio de 2012

Sopa de melón
Para el verano es ideal, bien fresquita entra muy bien, buenísima de verdad os lo aconsejo!!!
Ingredientes: (para 4 personas)

4 melones pequeños amarillos.
½ l. de nata liquida.
200 gr. taquitos de jamón serrano.

Elaboración:

Esta sopa fría se puede servir si los melones son pequeños dentro del propio melón, y si son demasiado grandes en  una copa o plato o cuenco. Eso al gusto.
Quitamos la coronilla de los melones y con cuidado les quitamos las pepitas. Con ayuda de una cuchara sacamos la carne de los melones y en un vol  y la trituramos con la batidora junto con la nata líquida. Repartimos esta mezcla en los 4 melones y los dejamos en el frigo durante 2 horas antes de servir.
Justo antes de llevarlos a la mesa, repartimos por encima los taquitos de jamón y listo.


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