martes, 27 de marzo de 2012


Galletas de coco y chocolate
Atendiendo las peticiones de algunas de mis compañeras de trabajo, aquí os dejo la receta de mis famosas galletas de coco y chocolate. Hice una remesa la semana pasada y me la lleve al trabajo para invitar a mis compis, y se evaporaron, fue aquello que llaman "visto y no visto", siempre que las hago tienen mucho éxito, os lo garantizo, si probáis a hacerlas triunfaréis. Ánimo y manos a la obra. Están muy ricas!!!

Ingredientes:

150 gr. de mantequilla
150 gr. de azúcar
100 gr. de coco rallado
75 gr. de harina
2 claras de huevo
la ralladura de un limón
para adornar chocolate negro y coco rallado.

Elaboración:


Trabajar la mantequilla con el azúcar hasta que este cremosa, añadir el coco rallado, al harina y la ralladura de limón. Cuando este bien mezclado incorporar las claras de huevo ligeramente batidas, poner cucharaditas  separadas unas de otras lo suficiente para que al hacerse no se toquen y cocer a horno medio 10-15 minutos, adornar con chocolate o espolvorear con coco rallado, dejar enfriar y a comerrrr!!!!!

No hay comentarios:

Publicar un comentario